

Le
restaurant
Ouvert le vendredi soir - samedi midi et soir - dimanche
midi - sur réservation.
Vous découvrirez des spécialités nordiques

Menu
renne : 33 euros
Assiette nordique :
renne fumé, mousse d'élan, magret de canard affiné à
la nordique, crudités
Ou
assiette baltique :
roulé épinard saumon, saumon fumé, hareng, rollmpos,
crudités
Fine beef :
pavé
de renne accompagné de purée maison et brocolis
Assiette de fromages jurassiens :
assortiment
de fromages
Délice du troll : gâteau
lapon aux fruits rouges, mini mousse au chocolat et mini crème brûlée
Menu
saumon : 23 euros
Assiette nordique :
renne fumé, mousse d'élan, magret de canard affiné à
la nordique, crudités
Ou
assiette baltique :
roulé épinard saumon, saumon fumé, hareng, rollmpos,
crudités
Saumon : saumon
à l'aneth accompagné de pommes vapeur et brocolis
Assiette de fromages jurassiens :
assortiment
de fromages
Délice du troll : gâteau
lapon aux fruits rouges, mini mousse au chocolat et mini crème brûlée
Menu
enfant : 9 euros
Caribou'tchou: boulettes
de boeuf en sauce accompagnées
de purée maison et brocolis
Dessert : gâteau
lapon aux fruits rouges, ou glace
A la
carte
Vous trouverez des tartes au saumon, omelettes au saumon
etc...
A très bientôt !!!